地點:通常位在廚房 & 餐廳之間
功能:品酒、品茶、料理檯、三餐所在
格局:開放式、帶有拉門的半開放空間(皆可)
高度:吧檯當一般餐桌用,基本高度約 70~75cm;
搭配高腳椅,吧檯高度約 90~105cm
類型:一字型、L字型、ㄇㄈ字型、T字型、圓弧型
【吧檯功能選項】
1、料理檯
通常會與流理檯結合。
⚠ 注意事項:設有水槽的吧台,盡量不要有斜度,平底槽才不用擔心放置的杯子或盤具時出現傾倒或碰撞問題;深度最好有20cm以上,避免濺出水花。
除了排水,如果還要加上電器使用,像電磁爐等等,最好單獨設置回路,以免跳電短路。
2、出餐口
小吧檯出餐口的設計,上方空間也不能浪費,可以做為置物架哦!
3、餐桌
通常兼具餐桌功能,將料理檯與餐桌結合。
4、兼收納櫃
如果想要展示咖啡杯,因為咖啡杯身多半都比一般杯子來得小,深度及高度不需要太深,大約深25cm、高20~30cm左右。
吧檯上方如果高度夠,也能依居家習慣懸吊酒杯、馬克杯。
*如果在櫃體加入照明燈光,還能營造不同氛圍哦!
【開放式吧檯 VS. 半開放式吧檯】
1、開放式吧檯
如果台前設有座位,檯面深度至少要達到40-60cm。
如果結合餐桌功能,高度約70~75cm;搭配高腳椅,高度約90~105cm。
2、半開放式吧檯
用半堵牆當隔間,或是加上玻璃拉門自成一室,成為另一種半開放式廚房吧檯。
【吧檯造型】
如果有限,但有想要在家做一個吧檯,可以參考「一字型」或 「L字型」的設計。
1. 一字型
2. L字型
3. ㄇ字型 / ㄈ字型
4. T字型
5. 圓弧型
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