在微醺中解離，從理性中脫序。
塵囂紛擾，行人杳杳的市區，小巷裡黃昏的隱晦不明。
一抹魅惑心神的光影，引人步步靠近。
陰陽相錯，上下相臨，動靜相召，而變由生。
東方哲學中的文化底蘊，正在此處上演。
業主是一位富有品味且專業的紅酒品酒人，更熱愛東方哲學的涵養，我們透過紅酒裝載容器本身及裝修介質緩進的鋪陳手法，希望能替客人營造一個現代、東方解構的衝突意象，並且帶有舒適放空的解離與脫序處所。在充分的了解溝通後，我們決定在細膩與粗礦中尋找平衡點，形成動靜間生生不息的輪轉哲理，並營造一個充滿中式神蘊的和諧。
在如此狹小的範圍中展現氣勢有其難度，該有的機能馬虎不得，更不能使客人感受到壓迫感，另外也要融入東方文化哲理的顯學。因此，入口處刻意退縮，只保留引人駐足的斑駁鐵件、指引道路的碑石、連結游離狀態中的紅酒木箱，從室內到戶外一路堆疊、穿透、衍生、潛沉在淡淡酸澀，亦或幽幽果香的圓滿之中，猶如鋪天蓋地的神韻之美，彷彿在向行家招手，引人一路微醺。
本案的難度在於，地點位在不大的巷道內，兩側大型招牌林立停滿車輛，要如何引人注目，而不是被隱蔽無法找尋，是我們首先思考的第一個問題。第二個必須思考的是，空間的值與量相互對應之關係和互動。在不到28坪面積中，必要設施諸如：二樓房東的獨立進出口、衛生化妝間、料理廚房與收藏2000支的專業紅酒窖等，即佔據了將近50%的空間質量，所能使用的坪數僅剩不到15坪。如何妥善的分配剩下的空間，並納入前台作業區、零售展示區、VIP包廂區、吧台區、用餐區等更顯格外重要。
中段吧台區是空間靈魂安定的介質，採用整塊檜木實木製作的吧台面與鋼刷木的櫃門處理，加上光面不銹鋼杯架與水晶紅酒杯，透過光雕折射呈現剔透，並且柔合了粗曠與細膩間的中介平衡，在空間中釋放出和諧。
投影式的酒單介紹，無疑成為黑暗中的消費領航員，由地面抬升出的強化玻璃不與銹鋼構件而成的紅酒窖，一覽無遺的穿透魅力，使人只想一杯接一杯的微醺下去， 為的是所在乎的質惑與品味。
質樸的水泥砂漿地坪一路延續，長用餐區、高腳桌區，搭配整塊厚實木、木雕窗棱、青花瓷板、朱砂墨壁飾，簡約與素淨的灰泥呈現純樸間的細膩，對比斑駁磚石紋裡凹凸的粗曠，皆在動靜間，是東方哲理的顯學。
右側落地窗前的角落，替空間不大的用餐區營造了一區類包廂之氛圍，牆上青花瓷磚的裝飾，釘扣皮沙發的貴氣與現代實木的牙凳，形成強烈的反差。
資料提供：伊國設計
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