利用原本老民宅中的梁柱與格狀角材加以妝點改造，日本建築師關 佑介打造了現代風格中又完整保留了京都人文氣息的美味空間。讓來自北海道的起士塔專賣店「BAKE CHEESE TART」無論視覺與味覺，在古色古香的京都商店街內掀起熱潮。
引用日本茶室靈感「下地窓」(shitaji-mado) 木條格子狀牆面擺脫了狹長空間的壓迫感。搶眼的黃色包裝盒一物兩用，將LOGO朝外堆疊就是最具說服力的裝飾與招牌!
天井的粗木條由裡到外延伸，除了讓店內光線流動更自由，店鋪外觀在純白長門廉和清水模的搭配下顯得幾分沉靜愜意。
放眼望去那黑、白、灰相間的不是大理石桌，而是用35,000片樂高拼湊而成的托台，趣味氣息豐富了整個開放式販賣區。
檯面不規則修邊，透過照明在地板上映出自然的漸層光影，在細節處理上表現出十足日本精神。
設計師關 佑介採重點式設計使懷舊與當代素材相互交融，似乎也悄悄呼應著老京都與新時代相互包容的理想。清新樸實又伴隨絲絲禪意的印象「BAKE」佇立在店家齊聚的商店街內也能獨樹一格。
圖片來源：ArchDaily
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