「看似完好的外貌，包裹著殘破不堪，如同我需要被重整一番的內心，將勇氣播種，在此地生根、發芽並茁壯。」
－心地日常
圖片來源：心地日常
不是我選擇了花蓮 而是此地包容了我的選擇
第一眼在花蓮的鄉野中看到一幢舊的日式木屋，記得那天下著小雨，滴落在這間毫不起眼卻一見如故的建築，蔣雅文走進一看，發現堅固的主體架構內，隱藏著糟糕的屋況，就像因為種種低潮感到迷惘的內心，卻顯露出不肯妥協的意志般，好像把這裡修復了，自己就會痊癒。一股油然而生的熟悉感，讓她很快的就決定租下此地，親自著手規劃室內環境。在不想破壞原有的故事痕跡，所以不加諸過多裝飾，只是將其恢復原有的樸實樣貌，這是埋下種籽的開始。
圖片來源：心地日常
種植在心裡那片土地的日常生活
因為爸爸的一時技癢，把拿手的酒釀甜品請街坊鄰居品嚐，沒想到一家人的習以為常，卻觸動他人的味覺開關，帶著事業第二春的滿腔熱情，「心地日常」就這麼生根發芽了。婚後花蓮店則由父母經營，自己便找了離老公服飾店不遠處的「赤峰街」，開啟了「心地日常-台北店」，在這個繁華中卻留有時代歷練的巷弄中，與妹妹共同傳承一家的拿手絕活，建立甜而不膩的感情關係。
圖片來源：心地日常
製作酒釀的過程需要用手攪拌，而手心溫度會影響成品的風味，所以即使是同樣的甜點，也會因為有不同溫度的關係，傳達給顧客不一樣的感動。
圖片攝影：桂禎祥
保留不同世代的歷練 綻放獨特的純粹品味
有別於父母在花蓮店濃濃的懷舊氣息，台北店的風格依循兩姊妹的個性，樸實中帶點少女的浪漫，卻也散發出貼近人心的溫柔。由門外匆匆一瞥，便能深深被一股容易親近的氛圍所牽引，不自覺的邁開步伐向內走去。
圖片攝影：桂禎祥
進門後可以看見沒有多加鋪陳的天花板，襯托出用餐區上方由燈具向下自然垂吊的乾燥花藝。連貫著壁面使用純白色調，結合環保又富含粗曠紋理的定向纖維板，再搭配溫潤的木質地板，毫無掩飾天、地、壁的平凡與樸實。店內使用的建材以及家具的陳列擺放，同樣是由蔣雅文親自規畫，她笑說：「秉持著處女座追求完美的精神，不容許一分一毫的誤差！」
圖片攝影：桂禎祥
圖片攝影：桂禎祥
保留原始紋路的鐵件支撐著厚實木板的貨架，冷、熱調配適量的柔和溫度，上面擺滿許多台灣在地品牌的天然食材、手作日用品等，藉由本身也是香港觀光客的角度，推薦出屬於本地的特色伴手禮。
圖片攝影：桂禎祥
圖片攝影：桂禎祥
聊到擺放在店門口的攤車，老闆娘表示：「很多店家都是等待客人的光臨，而我們是親自走進人群。」攤車在夏天時會在附近巷子內沿街販售，比起定點的等待，更能深入的接觸到顧客，帶著酒釀甜品融化消費者的心！
用心生活生活用心
記得剛開店時，就像客人一樣不斷地站在門外，思考著要如何讓人想要走進這裡，最後選擇以貼近日常的布置，讓大家回歸最平實、普通的生活。長大後才發現忙碌的社會中，簡單是最難得的幸福！偶爾傾聽自己內心的聲音，盡情的表達與釋放，平靜下來重新出發、用心生活。
圖片攝影：桂禎祥
「日文中『心地』代表心情安穩與舒適，對我來說最重要的是擁有著安穩的心才能感到舒適。」老闆娘優雅地笑容，周遭也莫名的柔和起來。
圖片攝影：桂禎祥
├店家資訊┤
Facebook：心地日常
地址：台北市大同區赤峰街49巷6號1樓
電話：02 2558 8695
營業時段：12:00 - 20:00（周二公休）
文字採訪：Letty
【延伸閱讀】
